Znany od wieków, stosowany jako przyprawa w kuchniach przeróżnych zakątkach świata, ale także podawany jako środek medycyny naturalnej. Mowa o czosnku, roślinie z rodziny amarylkowatych. Według legend czosnek podawano starożytnym atletom na poprawę kondycji, ponieważ wierzono, że oczyszcza krew i w ten sposób sportowcy mogli osiągać znacznie większe wyniki. Chińczycy...
Kudzu – w walce z uzależnieniami
Kudzu popularnie zwany ołownikiem łatkowatym jest rośliną jadalną. Rośnie w krajach azjatyckich takich jak Chiny, Japonia czy Korea. Tam, skąd pochodzi, nie powodował nigdy problemów, natomiast przeniesiony ze swojego naturalnego środowiska do Ameryki, rozprzestrzenił się na taką skalę, że rząd USA zakazał handlu jego roślinami i uznał go za chwast....
Tajemnice Oregano
Dla większości z nas oregano kojarzy się przede wszystkim jako dodatek do pizzy, najczęściej używany w tandemie z bazylią. Bardziej wyrafinowani smakosze używają oregano jako przyprawy kuchennej do różnych potraw. Mało kto jednak zdaje sobie sprawę jak wielkie bogactwo prozdrowotnych właściwości tkwi w tej maleńkiej roślince. W dobie antybiotyków i...
OCM – moc zawarta w oleju
Tradycyjne metody pielęgnacji twarzy Niewiele osób posiada skórę, która nie sprawia żadnych problemów. Często występującym defektem jest nadmierne jej przetłuszczanie, którego konsekwencją bywają zapchane pory i w efekcie jesteśmy o krok od wyprysków, wągrów, przebarwień. Kto nie doświadczył aktów autoagresji, czyli ręcznego „masakrowania” twarzy, po których potrafią pozostać imponujące blizny...
Ocet jabłkowy
Wiele razy czytałam o tym, że ocet jabłkowy jest wyjątkowy. W końcu postanowiłam sama taki przygotować. Nie było to ani trudne, ani czasochłonne. Wprawdzie na sam ocet musiałam trochę poczekać, ale warto było. Przekonałam się do niego od razu i dlatego postanowiłam i Was, drodzy czytelnicy, również zachęcić do spożywania...
Quinoa – złote ziarno Inków
Quinoa inaczej komosa ryżowa to święte zboże dawnych Inków. Jest uprawiana na stokach Andów od tysiącleci. Po okresie zapomnienia wraca do łask z powodu niezwykłych wartości odżywczych, leczniczych i kosmetycznych. Jest to gatunek rośliny jednorocznej w różnych systemach kwalifikacyjnych zaliczany do rodziny komosowatych lub szarłatowatych. Wyróżnia się trzy rodzaje komosy:...
Słodka natura
Lubimy smak słodki, który powszechnie uznawany jest za bardzo przyjemny, w odróżnieniu np. od gorzkiego czy kwaśnego. W ubiegłym roku Polacy zjedli ok. 40 kilogramów cukru na głowę. Nie tylko słodząc herbatę czy kawę, ale przede wszystkim jedząc przetworzoną żywność, gdzie jest go najwięcej. Podany nie wprost osłabia naszą czujność...
Tajemnica Awokado
Pół roku temu zostałam zaproszona na Karaiby, na cudowny miesięczny pobyt na przepięknej wyspie Dominikanie. Dominikana (Haiti albo Hispaniola) stanowiła jedno z pierwszych miejsc, do których dotarł Krzysztof Kolumb podczas swojej wyprawy do Indii, a jej stolica - Santo Domingo - została założona przez brata odkrywcy. Ludzie mówią, że znajdują...
Morwa indyjska, czyli aspiryna starożytności
Morwa indyjska jest jednym z najciekawszych owoców świata. I prawdopodobnie najbardziej kłopotliwym. A wynika to ze sprzecznych wyników badań dotyczących soku z noni, czyli z morwy właśnie. Ale o tym za chwilę. Historia noni Około 2000 lat temu poszukiwacze z południowej Azji wsiedli w swoje drewniane łodzie i wyruszyli w...
Olej lniany – cenny jak złoto
Len stanowi roślinę niezwykle pożyteczną, o szerokim zastosowaniu. Len radzi sobie bardzo dobrze w każdych warunkach na niemal całym naszym kontynencie, a przywędrował do nas z obszaru Morza Śródziemnego. Wytwarza się z niego lekkie i przewiewne ubrania, lecz przede wszystkim olej lniany posiadający wiele wspaniałych właściwości. Najwyższą jakość oleju uzyskuje...