Wieloletnia roślina, pochodząca z rodziny imbirowatych, wywodząca się z południowo-wschodniej Azji. Lubi wilgotne, tropikalne lasy, uprawiana jest między innymi w Indiach, na Cejlonie, Madagaskarze, w Kambodży, Gwatemali i Tanzanii. (więcej…)
Cykoria – wartościowa jesienią i zimą
Roślina, znana pod łacińską nazwą Cichorium intybus, to znany dodatek do sałatek, o charakterystycznym, gorzkawym smaku. Uprawiana jest głownie we Francji, Belgii i Holandii, a sezon na cykorię trwa od października do kwietnia. (więcej…)
Dobrane pary prosto z natury!
Wiele słyszy się o diecie rozdzielnej i nie łączeniu produktów z różnych grup piramidy zdrowego żywienia i aktywności fizycznej, ale czy takie działanie ma swoje naukowe uzasadnienie? Jak powinno dobierać się produkty, by przynosiły tylko korzyści dla naszego organizmu? Gdzie szukać inspiracji? (więcej…)
Arcydzięgiel litwor | Angelica archangelica
Roślina nazywana też zielem Świętego Ducha lub Andżeliką była stosowana już w średniowieczu. Uznawana za środek na długowieczność, była też używana jako lek przeciwko zarazom. Rośnie w klimacie umiarkowanym, w rejonach półkuli północnej. Najczęściej uprawiana jest w ogrodach, choć można też spotkać ją w stanie dzikim. Arcydzięgiel rosnący w Polsce...
Chrzan pospolity | Armoracia rusticana
Inna jego nazwa to chrzan warzęcha. Pochodzi z Azji Zachodniej i południowo-wschodniej Europy, gdzie od dwóch tysięcy lat jest uprawiany w celach leczniczych i kulinarnych. Także w Polsce jest jedną z najstarszych przypraw i preparatów stosowanych przez medycynę ludową. W czasach Jagiellonów, miazgą z chrzanu okładano stopy w przypadku przeziębienia,...
Rumianek | Matricaria chamomilla
Roślina używana w celach leczniczych już w starożytnym Egipcie, gdzie uznawana była za roślinę świętą. Znany jest również pod nazwami: rumianek pospolity, rumianek lekarski czy rumianek polny. Stosowany jako herbatka rumiankowa ma delikatny smak i przyjemny aromat, a przy okazji wspomaga nasze trawienie. (więcej…)
Biedrzeniec anyż | Pimpinella anisum
Jest jedną z najstarszych roślin uprawnych, stosowanych już w starożytności. Znany jest pod nazwami anyż, anyżek, a wcześniej także hanyż. Pochodzi z Egiptu i krajów Azji Mniejszej, aktualnie w stanie naturalnym występuje w Egipcie, Grecji, krajach Bliskiego Wschodu i gorących rejonach basenu Morza Śródziemnego. Poza zastosowaniem zdrowotnym, stosuje się go...
Ocet jabłkowy
Wiele razy czytałam o tym, że ocet jabłkowy jest wyjątkowy. W końcu postanowiłam sama taki przygotować. Nie było to ani trudne, ani czasochłonne. Wprawdzie na sam ocet musiałam trochę poczekać, ale warto było. Przekonałam się do niego od razu i dlatego postanowiłam i Was, drodzy czytelnicy, również zachęcić do spożywania...