Lipowy, gryczany, manuka – czy kupujemy miód dobrej jakości? Inspekcja Handlowa w II kwartale 2018 r. zbadała 269 partii miodu, miała zastrzeżenia do 48 z nich. Wątpliwości wzbudziło przede wszystkim oznakowanie, mniej dotyczyło składu. (więcej…)
Miód – zdrowa słodycz
„Chwaliła się raz rzepa przed całym ogrodem, że jest bardzo smaczna z miodem. Na to miód się odezwie i tak jej przygani: A ja jestem smaczny i bez pani!” Jan Brzechwa, Rzepa i miód. (więcej…)
Tajemnice Apiterapii
Apiterapia – dla wielu ludzi słowo zagadka, podczas gdy część z nas być może nie zdaje sobie sprawy z tego, że stosujemy ją na co dzień. Do niedawna apiterapia postrzegana była jako forma medycyny ludowej, lecz na przestrzeni ostatnich kilkudziesięciu lat jej status zaczął się zmieniać, głównie ze względu na...
Miód Manuka i jego właściwości
Jak często mamy okazję się przekonać istnieją w przyrodzie dobroczynne środki dostarczane nam przez matkę naturę, które istnieją od wieków, ale ich właściwości bywają mało znane. Czasami zwykły przypadek pozwala na odkrycie takiej „czystej perły”. Tak też się stało z miodem manuka, o którym ostatnio jest coraz głośniej nie tylko...
Ocet jabłkowy
Wiele razy czytałam o tym, że ocet jabłkowy jest wyjątkowy. W końcu postanowiłam sama taki przygotować. Nie było to ani trudne, ani czasochłonne. Wprawdzie na sam ocet musiałam trochę poczekać, ale warto było. Przekonałam się do niego od razu i dlatego postanowiłam i Was, drodzy czytelnicy, również zachęcić do spożywania...
Słodka natura
Lubimy smak słodki, który powszechnie uznawany jest za bardzo przyjemny, w odróżnieniu np. od gorzkiego czy kwaśnego. W ubiegłym roku Polacy zjedli ok. 40 kilogramów cukru na głowę. Nie tylko słodząc herbatę czy kawę, ale przede wszystkim jedząc przetworzoną żywność, gdzie jest go najwięcej. Podany nie wprost osłabia naszą czujność...