Kurkuma, czyli dlaczego Hindusi nie chorują na raka?

Kurkuma, przyprawa znana z indyjskich potraw, kryje w sobie niezwykłe właściwości zdrowotne. Dowiedz się, jak może pomóc w walce z rakiem. Poznaj jej zastosowania prozdrowotne. W Indiach to nie tylko przyprawa, ale fundament zdrowego stylu życia. Poznaj szczegóły.

Majeranek – ziołowe wsparcie trawienia

Jedna z najpopularniejszych przypraw w kuchni, o charakterystycznym aromacie, która stanowi świetny dodatek do mięs, warzyw strączkowych, tłustych potraw, dań kapustnych. Poza niekwestionowanymi walorami kulinarnymi ma również pozytywny wpływ na zdrowie, między innymi wspomagając trawienie, a także jako środek do inhalacji przy przeziębieniach. (więcej…)

Bazylia, królowa włoskiej kuchni

Bazylia (Ocimum basilicum) to roślina pochodząca z Azji Południowej, znana jest jednak głównie jako jedna z podstawowych przypraw kuchni śródziemnomorskiej. Występuje w wielu odmianach, wśród których najpopularniejsza jest bazylia właściwa, cytrynowa, grecka oraz tajska. Znana i podziwiana już w starożytności, nazywana była przez Greków „królową wszystkich ziół”, a we Włoszech...

Chrzan pospolity | Armoracia rusticana

Inna jego nazwa to chrzan warzęcha. Pochodzi z Azji Zachodniej i południowo-wschodniej Europy, gdzie od dwóch tysięcy lat jest uprawiany w celach leczniczych i kulinarnych. Także w Polsce jest jedną z najstarszych przypraw i preparatów stosowanych przez medycynę ludową. W czasach Jagiellonów, miazgą z chrzanu okładano stopy w przypadku przeziębienia,...

Czarnuszka – aromatyczne lekarstwo

Czarnuszka to rozgałęziona roślina jednoroczna o dość dużych kwiatach, pochodząca z Europy Południowej i Azji Zachodniej. Ciekawostką jest, że już starożytni doceniali jej wartość używając jako leku na każdą niemal dolegliwość. Niewielkie, czarne nasiona czarnuszki mają korzenny zapach i  smak zbliżony do gorzkiej kawy. Z nasion tych wytwarzany jest  popularny...

Tajemnice Oregano

Dla większości z nas oregano kojarzy się przede wszystkim jako dodatek do pizzy, najczęściej używany w tandemie z bazylią. Bardziej wyrafinowani smakosze używają oregano jako przyprawy kuchennej do różnych potraw. Mało kto jednak zdaje sobie sprawę jak wielkie bogactwo prozdrowotnych właściwości tkwi w tej maleńkiej roślince. W dobie antybiotyków i...