Niebezpieczne procenty

Okres świąteczno – noworoczny to czas, kiedy jesteśmy szczególnie kuszeni przez mnogość pysznych potraw, na które często czekamy przez cały rok. Impreza sylwestrowa również sprzyja kosztowaniu rozmaitych przekąsek, a także zwiększonemu spożyciu alkoholu. Często nie zwracamy uwagi na kaloryczność alkoholowych trunków, dziwiąc się potem nagłemu skokowi wagi. (więcej…)

Czy spożywanie alkoholu może być bezpieczne?

Alkohol etylowy (wzór chemiczny C2H5OH) jest wysoko toksyczną substancją używaną między innymi do tworzenia rozpuszczalników, klejów i środków niezamarzających, np. samochodowych płynów chłodzących. Oprócz zastosowania w przemyśle chemicznym znajduje również zastosowanie w medycynie przy produkcji leków oraz spożywczym do wytwarzania popularnych napojów. (więcej…)

Kudzu – w walce z uzależnieniami

Kudzu popularnie zwany ołownikiem łatkowatym jest rośliną jadalną. Rośnie w krajach azjatyckich takich jak Chiny, Japonia czy Korea. Tam, skąd pochodzi, nie powodował nigdy problemów, natomiast przeniesiony ze swojego naturalnego środowiska do Ameryki, rozprzestrzenił się na taką skalę, że rząd USA zakazał handlu jego roślinami i uznał go za chwast....