Określenie superfood pojawiło się jakiś czas temu w kontekście zdrowego odżywiania. Zaraz po tym określeniu następuje długa lista często egzotycznych produktów jak: jagody goji, acai, trawa pszeniczna czy nasiona chia. Warto jednak pamiętać, że superżywność to nie tylko obco brzmiące specyfiki, ale też produkty znane w naszym kraju od lat....
Jaką rolę odgrywa kasza w diecie nastolatka?
Dzieci i młodzież należą do grupy najbardziej narażonej na skutki nieprawidłowego odżywiania. W tym okresie, konsekwencje dietetycznych zaniedbań to nie tylko złe samopoczucie i pogorszenie wyników w nauce, lecz także szereg problemów zdrowotnych, które mogą przełożyć się na życie dorosłe. O tym, jak odpowiednio zadbać o jadłospis dojrzewających dzieci włączając...
Włoska kultura jedzenia
Zamiłowanie do śródziemnomorskich smaków i zwyczajów to domena wielu narodowości, również Polaków. Ciepłe, słoneczne dni, pyszne potrawy i dobre wino sprawiają, że lubimy gościć włoską kuchnię w naszych domach. Czy może to stanowić prostą receptę na szczęśliwsze życie? (więcej…)
Dzień Zdrowego Śniadania – smakowite święto każdego z nas
Już jutro, 8 listopada będziemy świętować Dzień Zdrowego Śniadania. To bardzo ważna data w kalendarzu. Coroczna akcja, która służy poszerzeniu wiedzy na temat roli śniadania w codziennej diecie. Choć świadomość ta systematycznie wzrasta, szczególnie dzięki trendowi na śniadania on the go, posiłki spożywane w trasie często nie są jakościowo komponowane....
Jak odżywiać się zimą
Zima jest okresem, który raczej nie kojarzy się ze świeżymi warzywami i owocami. Jest to też pora, w której statystycznie przybieramy najwięcej kilogramów. Chłód na dworze i ogólnie nieprzyjemna aura, nie zachęcają do podejmowania jakichkolwiek aktywności fizycznych. Zatem więcej czasu spędzamy w domu, jemy bardziej przetworzoną żywność, a nasze samopoczucie...
Lipa drobnolistna | Tilia cordata
Lipa drobnolistna to roślina uniwersalna, pomocna zarówno w sytuacjach stresowych, działając łagodząco na napięcia lękowe, jak również w przypadku chorób górnych dróg oddechowych. Jest jednym z najpowszechniej stosowanych leków roślinnych. (więcej…)
Surowa czekolada – przyjemność bez wyrzutów sumienia
Większość z nas lubi słodycze. Lubi? To jednak za małe słowo. Uwielbiamy słodkości. Czekolady nadziewane, mleczne, białe. Wszystko, co słodkie jest dobre ponieważ poprawia nastrój, dodaje energii i siły do działania. Niestety to, co dobre nie zawsze jest zdrowe dla naszego organizmu i idealnej sylwetki, o którą walczą nie tylko...
Głóg, strażnik naszego serca
Pierwsze skojarzenie związane z głogiem to sen – w mitologii skandynawskiej nazywany był „śpiącym drzewem”. Podobno Bóg Odyn cierniem krzewu głogu ukłuł w czoło Brunhildę, która zapadła w tysiącletni sen. Abstrahując od tych opowieści, głóg jest rośliną o wybitnych właściwościach zdrowotnych. Rośnie praktycznie wszędzie – w lasach, parkach, przy drogach...
Jak spalić nadmierną tkankę tłuszczową
Metabolizm to po prostu przetwarzanie składników odżywczych na energię w stanie spoczynku (RMR). To od tempa tego przetwarzania zależy, czy jedząc jak wróbelek będziesz tyć, czy nie. Z kolei szybkość metabolizmu podyktowana jest ilością tkanki mięśniowej w ciele, bo to ona zużywa najwięcej energii. W ten sposób można wyjaśnić, dlaczego...
Jarmuż – dekoracyjna odżywcza mieszanka
Właściwości zdrowotne jarmużu są znane od wieków. Jarmuż, odmiana kapusty, wykorzystywany był na przestrzeni lat jako roślina ozdobna i jadalna. W Polsce od pewnego czasu zyskał dużą popularność. Jest to świetny dodatek do dań, który poza walorami smakowymi, wykazuje wiele prozdrowotnych cech. Zawiera przede wszystkim dużo białka, wiele witamin, błonnik...