Pestki dyni są dobrą i naturalną alternatywą dla witamin i minerałów przyjmowanych w tabletkach. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) poleca spożywanie pestek dyni w celu uzupełnienia niedoboru mikroelementów, takich jak: cynk, magnez, fosfor czy żelazo. Jedna czwarta szklanki pestek pokrywa praktycznie połowę zapotrzebowania na wyżej wymienione składniki. Warto więc wzbogacać swoje...
Wymarzona sylwetka w zasięgu…talerza
Coraz ładniejsza pogoda sprawia, że chętnie zrzucamy z siebie grube płaszcze i ciepłe swetry, ale trudniej idzie nam z gubieniem zbędnych kilogramów po zimie. Jednak wiosna to dobry czas na zmianę stylu życia na zdrowy, a połączenie zbilansowanej diety oraz aktywności fizycznej pozwoli pozbyć się zimowej oponki. (więcej…)
Dieta azjatycka a cukrzyca typu II
W walce z cukrzycą typu II nie trzeba opierać się tylko na lekach. Naturalne składniki są w stanie obniżyć poziom cukru we krwi i poziom złego cholesterolu. Do tego pomagają pozbyć się tkanki tłuszczowej. (więcej…)
Soczewica – królowa roślin strączkowych
Ta niepozorna roślina jest skarbnicą wielu wartości odżywczych. Szczególnie wyróżnia się wysoką zawartością łatwo przyswajalnego białka, co czyni ją niezwykle atrakcyjną dla wegetarian i wegan poszukujących alternatywnych źródeł protein. (więcej…)
Przepis na dobry humor
Codziennie jesteśmy bombardowani reklamami suplementów diety na różne dolegliwości. Na aptecznych półkach wyjątkową popularnością cieszą się specyfiki na stres. Nic dziwnego, bo w naszym życiu jest go coraz więcej. Jednak zamiast szukać antidotum u farmaceuty, lepiej odwiedzić warzywniak. Znajdziemy tam smaczną, a przede wszystkim zdrową receptę na pobudzone nerwy. W...
Kasze zyskują na popularności
W przeszłości kasza często gościła na polskich stołach. Kojarzona głównie z rzeczywistością PRL-u, w miarę upływu czasu, została wyłączona z posiłków Polaków. Na szczęście dostaje teraz drugie życie. (więcej…)
Jak smakują dania na wysokości 3600 m. n.p.m.
Grupa naukowców z Nestlé wybrała się do szwajcarskiej restauracji na wysokości prawie 4000 m. n.p.m., żeby sprawdzić, czy jedzenie gotowane w tak ekstremalnych warunkach będzie smakować tak samo, jak to przygotowane w zakładach spożywczych na standardowych wysokościach. Wyniki doświadczenia, opublikowane właśnie w ”Journal of Agricultural and Food Chemistry”, mogą być...
Jak ugryźć pączka?
Tłusty czwartek tuż, tuż – a co za tym idzie także coroczne dylematy „Zjeść, czy nie zjeść” – oto jest pytanie! Jak znaleźć złoty środek? (więcej…)
Tran – smaczny i naturalny sprzymierzeniec odporności
Tran przez jednych jest kochany, a przez innych - za swój specyficzny zapach i smak - znienawidzony. Lecz to już historia. Teraz tran dostępny jest w wielu wspaniałych smakach! (więcej…)
Jak przetrwać tłusty czwartek?
Tłusty czwartek to dzień, w którym wielu z nas pozwala sobie na chwilę zapomnienia. Puszyste pączki oblane lukrem i apetyczne faworki kuszą z wielu sklepowych witryn. To smaczne święto jest w naszej tradycji od wieków. (więcej…)