Każdy kraj ma swoje unikalne produkty, których nie spotkamy naturalnie w żadnym innym miejscu. Serca podbija grecka oliwa lub włoskie pesto bazyliowe. We Francji kupimy najlepsze wytrawne, czerwone wino, a w Hiszpanii możemy skosztować suszonej kiełbasy chorizo.
Polska również ma bogate menu produktów regionalnych. Do najważniejszych należą oscypki, sery owcze, kołacze, miody i wypieki. Niewielu z nas wie, że także kabanos oraz kiełbasa krakowska zaliczane są do produktów patentowych. Kiełbasa krakowska w roku 2018 została wpisana do systemu ochrony produktów tradycyjnych. Patent ma również kołocz śląski oraz rogal świętojański. Regionalnym symbolem Krakowa jest obwarzanek, to pieczywo w kształcie pierścienia, które posypane może być solą, sezamem albo makiem.
Prawdziwy oscypek tylko w Zakopanym
Sery owcze może kupić w całej Polsce, ale tylko w regionie tatrzańskim dostaniemy oscypek. Ten tradycyjny ser produkowany jest zgodnie z wieloletnią recepturą. Do owczego mleka, którego jest zawsze więcej niż 60% dodawane jest mleko krowie. Wyrób oscypków trwa stosunkowo długo i jest skomplikowany. W końcowym etapie gotowe sery poddawane są działaniu dymu, to dzięki temu zyskują złocisty kolor oraz wspaniały aromat. Produkty regionalne kupione prosto z bacówki smakują zupełnie inaczej niż te, które dostaniemy w sklepach. Będąc w górach nie możemy przejść obojętnie obok śliwowicy lub nalewki jarzębinowej.
Wyrobynaturalne.com – prosto z gór
Tajemnicze Kaszuby
Najlepsze wyroby z udziałem ryb morskich otrzymamy na Kaszubach. Ten region słynie z śledzi przyrządzanych na słodko i słono, z wędzonego łososia oraz ze smażonej ikry. Skosztować możemy niepowtarzalnych słodyczy, nigdzie indzie nie zjemy sernika z ziemniaczkami lub amoniaczków. Kaszuby to miejsce, w którym wiele osób produkuje miody naturalne. Bardzo duże powierzchnie upraw rzepaku oraz gryki sprawiają, że z łatwością kupimy smaczny miód nektarowy. Warto zaznaczyć, że prawdziwe, polskie miody nie mają domieszek cukru. Kupując miód z zagranicy nie mamy pewności, że nie jest to miód sztuczny. W województwie pomorskim natkniemy się też na alkohole regionalne, słynna jest nalewka bursztynowa, gdański likier Goldwassser lub piwo jopejskie oraz aromatyczny porter bałtycki.
