Pośród masowej, zakrojonej na szeroką skalę produkcji, której jedynym celem jest obecnie zaspokajanie potrzeb współczesnej konsumpcji, znaleźć można również produkty całkowicie przeczące tej tezie. Niewątpliwie na tym polu wyróżniają się produkty regionalne, które oferują z reguły przystępne ceny przy jednocześnie wysokiej jakości. (więcej…)
Produkty regionalne w Polsce
Każdy kraj ma swoje unikalne produkty, których nie spotkamy naturalnie w żadnym innym miejscu. Serca podbija grecka oliwa lub włoskie pesto bazyliowe. We Francji kupimy najlepsze wytrawne, czerwone wino, a w Hiszpanii możemy skosztować suszonej kiełbasy chorizo. (więcej…)
Tworzenie marek lokalnych dla podkreślenia zalet regionu
Samorządy terytorialne szukając pomysłu na wyróżnienie regionu lub obszaru często sięgają po potencjał, jaki posiada żywność i kultura ludowa. W ten sposób tworzą ofertę skierowaną do klientów szukających sprawdzonych wzorców i metod produkcji zbliżających konsumenta do natury. (więcej…)