Sód jest niezbędnym pierwiastkiem dla funkcjonowania całego organizmu. Większość sodu znajduje się w płynach pozakomórkowych, np. w osoczu krwi, mniejsza część w płynie wewnątrzkomórkowym i tkance kostnej. Jest składnikiem koniecznym dla prawidłowej gospodarki wodnej organizmu, ma również duży wpływ na regulację ciśnienia krwi. Jego głównym dostarczycielem jest sól kuchenna, której...