Pochodząca z Azji jest prawdziwą witaminową bombą. Nektarynka to większa siostra brzoskwini, od której różni ją tylko skórka. W przeciwieństwie do brzoskwini, nektarynka posiada gładką powłokę pozbawioną włosków.
Zastosowanie nektarynek w kuchni
Nektarynkę można spożywać jako samodzielną przekąskę lub dodawać ją do lodów, owsianek, sałatek owocowych i wytrawnych, ciast, galaretek, budyniów, a także do koktajli. Ponadto można z tego owocu zrobić dżem, marmoladę, sos, kompot, likier lub galaretkę.
Przy zakupie nektarynek powinniśmy zwracać uwagę na jej powierzchnię, warto szukać tych z lekko miękką lub twardą. Na rynku znajdziemy też suszone nektarynki.
Wartości odżywcze nektarynek
Ten smaczny owoc jest pełen witamin, wśród których wymienić można witaminę E, C, A, B1, B2 i kwas foliowy. Skrywa w sobie dużą dawkę beta – karotenu, miedzi, fosforu, błonnika, który poprawia trawienie, żelaza, wapnia, magnezu, a także potasu. Wartość kaloryczna nektarynek jest niewielka, wynosi około 48 kcal.
Nektarynki a zdrowie
Nektarynki, pomimo niskiej wartości kalorycznej, są smaczne i słodkie, dlatego osoby dbające o linię lub będące na diecie powinny szczególnie zaprzyjaźnić się z tymi owocami. Nektarynki zapobiegają zaparciom, pomagają zwalczać stres, wspomagają układ odpornościowy, wzmacniają serce, obniżają ciśnienie tętnicze oraz oczyszczają jelita. Zawarty w nektarynkach beta – karoten nadaje skórze zdrowy odcień, wpływa na system immunologiczny oraz chroni wzrok.
Kilka ciekawostek o nektarynkach
Ostatnio najbardziej popularnymi odmianami nektarynek są te o spłaszczonych owocach albo tzw. ufo. Tego, czego nie można im odmówić to słodycz. Z powodzeniem mogą zastąpić czekoladę, ciasto czy inne słodkości.
Drzewo nektarynek jest w stanie osiągnąć nawet 5 metrów wysokości i żyć 30 lat, a jego owoce są wielkości ok. 8 centymetrów. Pola nektarynek można spotkać w RPA, Kalifornii, Hiszpanii, Chile, a również we Włoszech. Natomiast w Polsce, choć uprawa tych owoców jest trudniejsza przez panujące w kraju warunki atmosferyczne, można zaobserwować sady, w których królują drzewa nektarynek.
Przepis na koktajl z wykorzystaniem nektarynki
1. Umyte nektarynki należy obrać i wypestkować.
2. Do blendera wrzucić owoce, miód, jogurt, wanilię i dokładnie zmiksować.
3. Następnie dodać kostki lodu i jeszcze raz szybko zmiksować.
4. Rozlać koktajl do szklanek i od razu podawać.
Przepis pochodzi z portalu internetowego tesco.pl.
Agnieszka Miśkowiec
Wakacje i sezon urlopowy w pełni, a przecież jest to czas, kiedy zamiast codziennym obowiązkom, wolimy oddawać się błogiemu relaksowi. Właśnie po to został stworzony urlop! Dlatego Sylwia Ładyga, ambasadorka marki Serenada, uczestniczka V edycji programu MasterChef, przygotowała przepisy na smaczne i proste w wykonaniu dania, które ucieszą nasze kubki smakowe, a przygotowanie ich nie „zabierze” tak cennego wolnego czasu.
Naturalne, niskoprzetworzone, bogate w składniki odżywcze i związki prozdrowotne – takie są ziemniaki polskiego pochodzenia. Jakie inne cenne właściwości kryją w sobie te produkty? Urszula Somow, dietetyk i ekspert kampanii „Ziemniaki czy kartofle? Wybierz, smakuj i jedz” postanowiła przyjrzeć im się z bliska i odkryć ich „super moce”.
Kanony zdrowego odżywiania traktują podjadanie jako jeden z grzeszków. Podobno właściwie zbilansowana dieta, odpowiednia ilość posiłków i niezbyt długie przerwy chronią nas przed podjadaniem. No właśnie, podobno. Nie zamierzamy oczywiście nikogo namawiać do niezdrowego trybu życia ;-) Ale co zrobić, kiedy ogarnia nas taka ogromna, obezwładniająca ochota na schrupanie czegoś „w międzyczasie”? Z czystym sumieniem możecie wybrać coś z naszych propozycji.
Dieta nie zawsze kojarzy się nam pozytywnie. Często dochodzi również do takiej sytuacji, że mimo usilnych prób wytrwania na diecie, ciągłych ćwiczeń, zamiany windy na schody i porzucenia samochodu na rzecz spaceru, nic się nie zmienia. Nadprogramowe kilogramy, których chcemy się pozbyć, nie znikają, a my czujemy frustrację. Zazwyczaj właśnie wtedy zaczynają się poszukiwania odpowiedniej osoby, która będzie w stanie pomóc w dobraniu odpowiedniej diety.
Kiedy kończy się okres zimowy, a czas wskoczenia w strój kąpielowy nadchodzi nieuchronnie, pojawia się konieczność szybkiego zwiększenia aktywności fizycznej. Jeśli w czasie zimy ćwiczyliśmy sumiennie, to przyspieszenie na ogół przebiega dość płynnie. Gorzej, jeśli dużą część zimy spędziliśmy na kanapie. Nagłe, intensywne ćwiczenia mogą spowodować powstawanie kontuzji, zwłaszcza jeśli nie przygotowaliśmy stopniowo organizmu do zwiększonego wysiłku. Częścią ciała, która najmocniej „obrywa” w takich sytuacjach, są nasze kolana.
