Zdrowe żywienie

Dzień Zdrowego Śniadania – smakowite święto każdego z nas

Już jutro, 8 listopada będziemy świętować Dzień Zdrowego Śniadania. To bardzo ważna data w kalendarzu. Coroczna akcja, która służy poszerzeniu wiedzy na temat roli śniadania w codziennej diecie. Choć świadomość ta systematycznie wzrasta, szczególnie dzięki trendowi na śniadania on the go, posiłki spożywane w trasie często nie są jakościowo komponowane. Niech nadchodzące święto kuchni o poranku będzie dla nas pretekstem do szukania pysznych i lekkich, ale pożywnych rozwiązań, które pozwolą nam na dobry start dnia.

Jak odżywiać się zimą

Zima jest okresem, który raczej nie kojarzy się ze świeżymi warzywami i owocami. Jest to też pora, w której statystycznie przybieramy najwięcej kilogramów. Chłód na dworze i ogólnie nieprzyjemna aura, nie zachęcają do podejmowania jakichkolwiek aktywności fizycznych. Zatem więcej czasu spędzamy w domu, jemy bardziej przetworzoną żywność, a nasze samopoczucie nie jest najlepsze.

Jednak wbrew pozorom zima nie jest taka zła. Często zapominamy, że naprawdę możemy kupić pyszne, sezonowe warzywa i owoce.

Lipa drobnolistna | Tilia cordata

Lipa drobnolistna to roślina uniwersalna, pomocna zarówno w sytuacjach stresowych, działając łagodząco na napięcia lękowe, jak również w przypadku chorób górnych dróg oddechowych. Jest jednym z najpowszechniej stosowanych leków roślinnych.

Surowa czekolada – przyjemność bez wyrzutów sumienia

Większość z nas lubi słodycze. Lubi? To jednak za małe słowo. Uwielbiamy słodkości. Czekolady nadziewane, mleczne, białe. Wszystko, co słodkie jest dobre ponieważ poprawia nastrój, dodaje energii i siły do działania. Niestety to, co dobre nie zawsze jest zdrowe dla naszego organizmu i idealnej sylwetki, o którą walczą nie tylko kobiety. Poza tym czekolada powoduje próchnicę. Zbyt duże ilości zjedzonej czekolady nie są też odbierane z radością przez nasz żołądek. Czy istnieje jednak sposób by zajadać się tym smakołykiem bez wyrzutów sumienia? Rozwiązaniem może być surowa czekolada.

Głóg, strażnik naszego serca

Pierwsze skojarzenie związane z głogiem to sen – w mitologii skandynawskiej nazywany był „śpiącym drzewem”. Podobno Bóg Odyn cierniem krzewu głogu ukłuł w czoło Brunhildę, która zapadła w tysiącletni sen.

Abstrahując od tych opowieści, głóg jest rośliną o wybitnych właściwościach zdrowotnych. Rośnie praktycznie wszędzie – w lasach, parkach, przy drogach lub w ogrodach. Należy jednak pamiętać, że najlepiej prezentująca się pod względem wizualnym odmiana o czerwonych kwiatach, nie wykazuje właściwości leczniczych. Odmianą działającą prozdrowotnie jest ta o białych lub jasnoróżowych kwiatach.

Laktoza - co to jest i na czym polega nietolerancja laktozy?

Co to jest laktoza? Zapewne niejednokrotnie słyszałaś o czymś takim jak nietolerancja laktozy, a może nawet sama na nią cierpisz. Schorzenie to kojarzysz głównie z koniecznością odstawienia produktów mlecznych. Wiesz też zapewne, że najbardziej wyraźne objawy nietolerancji laktozy to biegunka, wzdęcia, bóle brzucha. Ale czy wiesz, dlaczego tak się dzieje, czym tak naprawdę jest uczulenie na laktozę? Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, zapraszamy do lektury.