Pewien australijski fizjolog w roku 1972 wykrył, że nasiona amarantusa, a inaczej: szarłatu wyniosłego, posiadają duże ilości białka bogatego w lizynę i dzięki temu uznany został za bardzo wartościową roślinę uprawną. Szarłat wyniosły to zboże, które zawiera w sobie też spore ilości żelaza. Jest jedną z najstarszych roślin uprawnych na świecie, zwaną również jako „zboże XXI wieku”, ponieważ jej nasiona mają więcej składników odżywczych niż tradycyjne zboża. Przed odkryciem Ameryki stanowił on podstawę żywienia dla Azteków, Majów i Inków. W Polsce szarłat dostępny jest w postaci mąki prażonej, nasion, płatków lub ziaren ekspandowanych.
Dodaj komentarz
Więcej…
Owoc, pochodzący najprawdopodobniej z Indii, Chin oraz Birmy, został przywieziony do Europy przez kupców z Bliskiego Wschodu. Przez dłuższy czas był uprawiany w Hiszpanii, gdzie nazywano go „berengenas”, co oznacza „jabłko miłości”. U nas w kraju znany jest też pod nazwą „gruszka miłości”.
Ferie zimowe za pasem. Ten okres to dla młodzieży nie tylko moment odpoczynku od nauki, ale także odskocznia od codziennej rutyny. Zapobiegliwi rodzice w dużej mierze zaplanowali już swoim pociechom wspomniane dwa tygodnie, posyłając je na obóz zimowy bądź organizując atrakcje w okolicy miejsca zamieszkania. Obmyślając wyjazd zachodzimy w głowę jak sprawić, by dziecko wróciło do domu zdrowe, pełne wrażeń i szczęśliwe. W tym celu warto rozważyć aspekt dotyczący żywienia naszych pociech – pomoże im to zachować energię oraz zmniejszyć ryzyko zachorowania.
Dieta Mind stanowiąca połączenie diety śródziemnomorskiej z dietą DASH od wielu lat znajduje się w czołówce najbardziej polecanych diet pod względem zdrowotnym i użytkowym.
Magiczny owoc o kształcie przypominającym gruszkę pochodzi najprawdopodobniej z Meksyku, a jego występowanie datuje się już na okres między 7000 a 5000 r. p.n.e. W 750 r. p.n.e. jego nasiona zostały odnalezione w Peru, w grobowcu Inków.
Zima to czas, kiedy nasze pociechy oprócz zabaw na śniegu, lubią bawić się w zaciszu domowego ciepła, grając w gry planszowe lub komputerowe. To dobry moment, aby zaproponować im oryginalne przekąski, bo każdy rodzic wie, że pociechy bardzo szybko przyzwyczajają się do smaków i kształtów codziennych posiłków. A gdyby tak powrócić do czasów dzieciństwa i zafundować wspólny dzień zabawy i kreatywności w przyrządzaniu przekąsek?
