Kiwi - właściwości zdrowotne i zastosowanie

kiwi właściwościOwoc pochodzący z Azji południowo-wschodniej, którego obecna nazwa wywodzi się od małego ptaka kiwi, mieszkającego w Nowej Zelandii. Kiwi występuje w ponad 50 różnych gatunkach, jednak najpopularniejszą jest aktinidia smakowita (Actinidia deliciosa).

Kiwi – składniki odżywcze

Owoc kiwi zawiera witaminy A, C, E, K oraz witaminy z grupy B. W 100 gramach kiwi znajdziemy prawie 90 mg wit. C, to prawdziwy rekordzista. Oprócz tego występują w nim także potas, spore ilości magnezu, wapń i żelazo. Jest dobrym źródłem karotenoidów, błonnika, a jego wartość kaloryczna w 100g wynosi 61 kcal. Szczególnie cennym składnikiem kiwi jest też luteina, związek który chroni przed zaćmą, działa korzystnie na układ krążenia i przeciwdziała nowotworom.

Właściwości zdrowotne kiwi

  • wzmacnia system odpornościowy, zapobiega infekcjom, poprawia wytrzymałość naczyń krwionośnych,
  • działa korzystnie na pracę układu krążenia, zmniejsza sklejanie się płytek krwi, poprawia pracę mięśnia sercowego, pomaga w obniżeniu wysokiego poziomu cholesterolu i trójglicerydów,
  • pomaga w obniżaniu ciśnienia tętniczego,
  • spożywane regularnie obniża ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe, zwłaszcza dotykające jamy ustnej,
  • ma właściwości przeciwzapalne, łagodzi objawy chorób stawowych i reumatycznych,
  • pomaga w odchudzaniu, przyspieszając przemianę materii i wzmacniając mięśnie,
  • przeciwdziała zaparciom, usprawnia pracę jelit i poprawia trawienie,
  • ma działanie antystresowe, poprawia koncentrację, działa uspokajająco, łagodzi problemy ze snem,
  • chroni organizm przed atakiem wolnych rodników, dzięki czemu opóźnia procesy starzenia,
  • dzięki zawartości luteiny i zeaksantyny chroni przed zaćmą, a także innymi zwyrodnieniami plamki żółtej oczu.

Kiwi w kuchni

Wybierając kiwi, warto zwrócić uwagę na owoce twarde i pozbawione przebarwień. Lepiej zniosą one długie przechowywanie i zachowają więcej wartości odżywczych. Dojrzałość owocu możemy ocenić naciskając go lekko palcem – jeśli lekko pod nim ustąpi, oznacza to, że jest dojrzały.

Owoce kiwi przechowujemy w temperaturze pokojowej, jeśli są jeszcze niedojrzałe, możemy je włożyć do papierowej torebki i sprawdzać codziennie dojrzałość.

Kiwi możemy spożywać bezpośrednio, a także jako dodatek do sałatek, deserów, koktajli czy nalewek. Nie nadaje się jedynie do galaretek, które z jego dodatkiem mogą nie stężeć.

Kiwi w kosmetyce

Dzięki dużej zawartości składników odżywczych jest świetnym składnikiem maseczek. Plasterki obranego kiwi, położone na twarz na 15 minut, zregenerują skórę, odmłodzą ją i sprawią, że będzie bardziej świeża i rozpromieniona.

Przeciwwskazania

Stosowanie kiwi, zarówno w formie wewnętrznej, jak i zewnętrznej u niektórych osób może powodować reakcje alergiczne.

Oceń artykuł:
( 1 Głos )
Masz pytanie?
Napisz do nas: Kontakt

Przeczytałeś? Skomentuj!


Kod antyspamowy
Odśwież

Używamy plików cookies, by ułatwić korzystanie z naszego serwisu. Jeśli nie chcesz, by pliki cookies były zapisywane na Twoim dysku zmień ustawienia swojej przeglądarki.
Więcej informacji o plikach cookies.
Nie pokazuj więcej tego komunikatu.